90 anni di eccellenza
e qualità
piemontese


Sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele II 88, quasi ai piedi del monumento donato a quest’ultimo da Re Umberto I, Gerla scrive la storia della pasticceria torinese dal lontano 1927.

































aprile 16, 2018

Evi Polliotto presenta un’inedita versione del Macaron…salato!

Vi abbiamo già parlato dei Macarons, ma oggi vogliamo ridiscuterne l’essenza grazie a una delle creazioni di Evi Polliotto. Siamo abituati a intendere il Macaron come […]
aprile 3, 2018

Foresta Nera, una torta leggendaria la cui storia comincia…

La Foresta Nera è una delle zone più affascinanti della Germania, quella in cui, secondo la tradizione, si recavano le coppie appena sposate per piantare un […]
febbraio 26, 2018

Il Macaron tra storia e leggenda

Le origini dei macarons, come sappiamo, sono da sempre fonte di dibattito tra gli esperti. Alcuni sostengono che siano stati inventati da un pasticcere italiano nella […]