Gerla 1927 vince la prima puntata di Cake Star – Pasticcerie in sfida

La Tartelletta Esotica di Gerla 1927
febbraio 12, 2018
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Gerla 1927 vince la prima puntata di Cake Star – Pasticcerie in sfida

 

Gerla 1927, con la sua Pastry Chef Evi Polliotto, vince la prima puntata di Cake Star – Pasticcerie in sfida, in onda su Real Time!
La torta presentata da Evi è la Monviso 3841, un omaggio al Re del Piemonte, il Monviso per l’appunto, che con i suoi 3841 metri di altezza domina sulle due province di Cuneo e di Torino.

La torta, che troverete nelle nostre pasticcerie, ha una base di daquoise alla Nocciola con streuzel di Nocciola e grue di Cacao, sormontata da una namelaka di Cioccolato al Gianduja Gerla e una mousse leggera alla Nocciola finita con una glassa di Cacao a specchio. 

Con la vittoria della prima puntata, Gerla 1927 si aggiudica il titolo di miglior pasticceria di Torino!