gerla

Giugno 20, 2018

La nuova Carta Dolci di Gerla 1927 vi porta in giro per il mondo.

La nuova Carta Dolci di Gerla 1927 nasce dalla passione della nostra Pastry Chef Evi Polliotto per i viaggi. Sono una passione, è vero, ma al […]
Maggio 18, 2018

Piccolo viaggio nella pasticceria salata di Gerla 1927

Questa cosa della pasticceria salata forse ci sta sfuggendo di mano: Evi Polliotto è un vulcano di idee e stamattina ci ha presentato le sue ultime […]
Aprile 16, 2018

Evi Polliotto presenta un’inedita versione del Macaron…salato!

Vi abbiamo già parlato dei Macarons, ma oggi vogliamo ridiscuterne l’essenza grazie a una delle creazioni di Evi Polliotto. Siamo abituati a intendere il Macaron come […]
Aprile 3, 2018

Foresta Nera, una torta leggendaria la cui storia comincia…

La Foresta Nera è una delle zone più affascinanti della Germania, quella in cui, secondo la tradizione, si recavano le coppie appena sposate per piantare un […]