Descrizione
60% Pinot Meunier 20 % Chardonnay 20 % Pinot Noir
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica.
36 mesi di soggiorno sui lieviti e minimo 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Dosaggio della liqueur: 8 g/l
Vino giallo pallido con una bolla fine, questo champagne fresco ha un buon equilibrio.
Al naso è fresco, delicato su leggere note di agrumi e fiori.
La bocca è rotonda e ricca, con note di miele, viola e anice su questo complesso champagne.
E’ un vino equilibrato, dove la delicatezza del Pinot Meunier sposa perfettamente l’acidità dello Chardonnay e la nocciola del Pinot Noir
